梨花の世界

今天來美食探店囉

信兵衛 浮誇大げさな丼飯- 南門町目三代店

號稱爆食系，招牌超顯眼，距離中興大學走路約3分鐘

每個餐點看得我都不知道點哪個

菜單上沒有價位，等到掃APP後才出現

選擇性障礙大爆發，光是點餐就耗了20分鐘有

假日的午後還要等上20分鐘，可見得生意很好

▲一樓吧台區

一行人被帶上二樓後，陸續上餐

二樓燈籠的黃光暖暖地灑在木質桌面上，營造出一種微醺放鬆的氛圍，

微粗獷、帶點復古感的設計，牆上的手寫菜單、懷舊燈飾、木製拉門。

蟹膏茶碗蒸

開場就來點小確幸，蟹膏＋蟹肉絲的組合很搭！
茶碗蒸很滑嫩，每一口都能吃到鮮味。

日式醬爆烏龍麵麵

烏龍麵偏軟但有彈性，醬汁鹹甜交錯，帶點美乃滋香與蝦卵鮮味，

配料有柴魚片、海苔絲畫龍點睛，層次感很不錯～適合重口味系！

龍蝦沙拉握壽司

口感滑順香甜可口,裡面也有美乃滋，果然是爆食系

內餡很粗暴，一顆接一顆吃下來，飽足感十足。

超級火燒丼丼

表面微焦、油脂逼香，但中心依然保有鮮嫩感

干貝有甜度、蟹肉棒給得毫不手軟，整體海味很足，

戳破蛋黃的瞬間有點療癒，蛋液與米飯混合後，多了份滑順與圓潤感。

唯一小小可惜的是，生魚片丼飯不是用醋飯（個人偏好問題）

但整碗用料滿滿，白飯也壓得很實在，不怕吃不飽就是了！

信兵衛南門町目三代店

電話：04-2285-0668

地址：台中市南區南門路1號

營業時間：週一~周日11:00–22:00