提到蔬食餐廳,很多人第一印象可能是健康又有那種說了都能認同的「素食味」。
然而,小小樹食用創意顛覆了這種刻板印象!這家結合米其林綠星與必比登雙重
推薦的蔬食餐廳,往往看網紅們的分享,讓我也很想去體驗一番( ◕‿◕ )
巷弄中的療癒小天地
小小樹食的位置相當方便,從捷運忠孝復興站 3 號出口走過來僅 5 分鐘
餐廳空間以挑高落地窗設計搭配滿滿綠意,像是一片城市中的小森林
室內光線明亮柔和,透明吊燈的點綴又增添了一絲溫暖與優雅
這樣的環境,特別適合慢下來、細細品味的用餐時光。
今天點的是個人套餐/$650
個人套餐可以參考這裡https://www.daan.littletreefood.com/menu
釀番茄酪梨沙拉(半份)
特製的油醋醬與番茄、酪梨,搭配起來的口感柔和順滑,生菜葉和微甜的葡萄,
每一口都能感受到食材的自然鮮甜。再加上少許堅果的點綴,帶來淡淡的香氣與酥
脆的層次感,讓整道沙拉更加豐富,這樣的搭配吃起來滿清爽的。
番茄蔬菜湯
這碗湯的第一口就讓人感受到清爽番茄的自然甜味,喝起來舒服又暖心。裡面的食材
豐富,包括番茄、西芹、玉米筍、節瓜、高麗菜、紅蘿蔔和馬鈴薯,每一口都能吃
到滿滿的蔬菜,湯頭的味道不過重,讓蔬菜本身的鮮甜更能凸顯,特別適合喜歡清
淡口感的人。份量相當充足,喝完後不僅暖胃,還帶來飽足感,
是一道簡單卻讓人安心的家常味道。
酸白菜蒸餃(3顆)
金黃色的外皮搭配灑上點綴的西芹絲,帶有滿滿的手作感,
附上的胡麻醬服務生貼心提醒要趁熱沾醬,這樣才能吃到最佳風味。
餡料裡的酸白菜香氣十足,酸味恰到好處,
餃子的外皮稍厚,保有Q彈的口感。
松露野菇燉飯
燉飯的米粒帶有義大利燉飯特有的微硬米心,保留了些許嚼勁,讓整道料理多了一分異國情調
整體味道不過分濃郁,更能感受到菇類與松露的自然鮮甜與燉飯的搭配。
無論是餐點本身還是用餐環境,小小樹食的確讓人感受到一種「舒適中的精緻」
雖然餃類的味道稍顯平實,但像釀番茄酪梨沙拉和這道松露野菇燉飯,會是不錯的
點餐選擇,不過,價格帶偏高,可能會選在特別的日子犒賞自己或與朋友聚餐時體驗。
—— 小小樹食 大安店 ——
地址:台北市大安區大安路一段116巷17號
電話:02 2778 2277
營業時間:12:00-15:00、17:00-21:00