麻辣串近幾年好流行，尤其麻辣鍋底的湯頭與串物的搭配，
每一個串串經過湯頭的滲透 ，美味又過癮
聚餐聊天間，不知不覺間就會去拿串，彷彿是個美味循環
這樣的用餐體驗，不僅滿足了味蕾，也讓整個聚會氣氛更加熱絡
朋友間的話題隨著麻辣的滋味延續~
今天開箱分享的是 壹直串麻辣
結合日式風格與中國風氛圍的麻辣串餐廳
店內裝潢巧妙地運用了簡約的日式元素，搭配具有
中國風情的細節設計，營造出一種獨特的文化融合感
餐廳共有兩層樓，二樓的餐飲空間同樣寬敞舒適
麻辣串可以依個人口味挑選喜歡吃的食材
包括溫體牛肉包菜、蓮藕片、玉米筍和各式蔬菜
除此之外，冰箱內食材整理的也非常乾淨
廚房內的店員也是一直將食材拿出
新鮮現串，可見店裡的串串人氣
▲醬料提供區
有烏醋、蠔油、香油、醬油、白醋
辣椒、蒜頭、蔥花及香菜
最特別的居然有中國四大名醋之一的【保寧醋】
▲菜單_壹直串麻辣鴛鴦
店裡的串串每一支只要NT$12，陳列數十種食材，超豐富
還吃得到串滷天梯、魚板、溫體牛香菜串、花椰菜、丸子等等
美味又有特色的串串，每份來上一串品嘗也可以吃到很過癮
▲餐具的部分，有著各式各樣的吉祥話，討喜又具趣味
麻辣鴛鴦鍋 兩人份/$360
辣度有分微辣、小辣、中辣及大辣
都可以請店員幫忙調配辣度，湯頭是店家親自熬煮牛骨與蔬菜調製
完全不添加額外的料理粉，鍋底香氣十足，獨特的麻辣鍋風味
剛剛好的香、濃，口感椒麻帶有尾韻，醇厚且富有層次
湯頭不像正統的成都麻辣鍋那麼重油重鹹，是可以喝的麻辣湯
麻辣鍋裡的豆腐飽飽的吸滿湯汁，一口咬開超綿密超好吃♥
鴨血超大塊～豐厚飽滿多汁的嫩鴨血，口味上中規中矩
白湯底有白蘿蔔熬的超入味，超好吃！
除了鮮甜，熬的軟爛度也是頗為厲害
完全不會感覺有蘿蔔的粗纖維
台灣黃牛胸肉/$400
店員推薦必點，外面少有的菜單
脆胸取自於牛的前胸，是高品質牛隻才能取出的稀有部位
看似分布飽滿油花的黃牛胸肉，涮完後吃起來彈牙有嚼勁！
完全顛覆油膩的想像，脆脆的口感帶點韌勁，越嚼越香甜，這道很推薦
西班牙伊比利豬$500
很有份量的一盤，油花分布均勻的很漂亮，川燙後入口
肉質超Q彈，完全不用沾醬就可以吃的到肉的甜味
食神牛肉丸/$200
吃的到肉質的厚實及濃郁的牛肉鮮味
一口咬下滿滿肉汁噴出，口腔裡濃郁的牛肉香氣
真的就是電影食神裡的撒X牛丸在舌尖上打乒乓球
★請點這道食神牛肉丸啊~~~各位
不想點的可以使用GOOGLE好評換取食神牛肉丸
吃到一半店員都會幫忙主動加湯，服務超親切的
用餐的過程中也會詢問辣度和口味是否符合胃口
覺得這樣的互動很加分ヾ(´︶`*)ﾉ♬
私房排骨酥/$200
排骨酥泡在湯裡蠻軟嫩的，不是那種粉粉的肉，
一口咬下，保有肉汁的排骨酥香氣在口中散開
外皮的麵衣厚薄度恰到好處，而且完全不油
日本特級干貝/$210
超飽滿厚實，肉質軟嫩彈牙、鮮度破表！
手工墨魚&蝦滑/$200
毫不客氣的內餡滿滿，鮮位破表，口感滑潤
可惜份量少了一點，有點意猶未盡
▲愜意的聊天，慢慢地品嘗，就這樣默默地吃了一桶串
基本上我覺得食材的新鮮度都蠻有水準的
他們家的串串種類也很多樣，可說是相當友善
湯頭也不會過鹹，感受得出店家的用心
嗜辣的老饕這間絕對不要錯過♥(´∀` )
【店家資訊】壹直串麻辣鴛鴦｜怎麼去
地址：台北市大安區通化街8號
電話：02-2700-8787
營業時間：15:00~PM03:00
捷運信義安和站3號(手扶梯)出口，步行5-8分鐘即可到達
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